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新的學(xué)期開始了,，為給廣大師生創(chuàng)造一個安全放心的飲食環(huán)境,， 9月15日下午，鄭州市電子信息工程學(xué)校邀請來了學(xué)校食品監(jiān)督員中原區(qū)食品藥品監(jiān)督所伍軍所長以及工作人員對學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查,。
檢查操作間
工作人員詳細查看食品留樣情況
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? ? ? ?新的學(xué)期開始了,，為給廣大師生創(chuàng)造一個安全放心的飲食環(huán)境,，
9月15日上午，鄭州市電子信息工程學(xué)校邀請來了學(xué)校食品監(jiān)督員中原區(qū)食品藥品監(jiān)督所伍軍所長以及工作人員對學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查,。
? ? ? ?伍所長詳細詢問了食堂日常運轉(zhuǎn)情況,，現(xiàn)場仔細查看了食堂的操作間衛(wèi)生與菜品質(zhì)量、食品及工具生熟分開及食品儲藏情況,，了解了食堂的餐具消毒情況,，檢查食品留樣的信息登記與分量以及食品原料定點采購及索證索票制度落實情況，并現(xiàn)場對從業(yè)人員的操作規(guī)范進行了指導(dǎo),。同時,，伍所長強調(diào)學(xué)校食堂是教育部門、食品安全監(jiān)督部門高度關(guān)注的事情,，學(xué)校要以高度負責(zé)的態(tài)度,，密切配合，通力合作,，認真做好學(xué)校食品安全工作,。
? ? ? ?于蓉副校長說，“這種檢查好,，我作為學(xué)校食堂食品安全的主要負責(zé)人,，身上的責(zé)任重大,，我必須保證飯菜能夠讓師生吃地放心。雖然我每年都接受相關(guān)的培訓(xùn),、檢查,，但是總有一些地方存在不足，這次檢查指導(dǎo),，讓我們清楚地意識到存在的問題,，更加明確了今后努力的方向?！?br />
? ? ? ?從本次檢查結(jié)果看,，學(xué)校食堂總體情況良好，但是部分學(xué)校食堂仍存在一些食品安全隱患,，如排水溝管道不夠規(guī)范,，操作間地面有積水，食品存放不合理等,。檢查組當(dāng)場指出并責(zé)令立即改正,，及時消除隱患。學(xué)校承諾,，將嚴(yán)格把好原料進貨,、貯藏關(guān)，嚴(yán)格落實“三禁”（即嚴(yán)禁加工制作冷葷涼菜,，嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆制品,，嚴(yán)禁采購、儲存,、使用不合格的食用鹽）,，全力保障校園飲食安全，營建讓家長放心,、讓學(xué)生安心的校園后勤保障,。