- 發(fā)布人：總務(wù)處
- 時間：2022-03-26
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召開食品安全工作會
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總務(wù)處主任辛云昌做工作要求
為了全面做好常態(tài)化疫情防控下學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作,3月25日下午,，學(xué)?？倓?wù)處組織召開食堂食品衛(wèi)生安全工作會,，會議由總務(wù)處主任辛云昌主持,，邱峰老師以及全體食堂從業(yè)人員參加了此次會議,。
會上,，辛主任講到，全體食堂工作人員要樹立全心全意為學(xué)校師生服務(wù)的意志,，要強(qiáng)化食品安全零事故的責(zé)任意識,，要始終把食品衛(wèi)生安全工作擺在首位，在日常工作中規(guī)范操作流程,，提高責(zé)任感和服務(wù)意識,。一是思想上要高度重視，充分認(rèn)識食品安全的重要性,，高度樹立食品安全意識,；二是工作上要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，嚴(yán)格按照學(xué)校食堂加工操作規(guī)程作業(yè),；三是原料采購上要嚴(yán)格把關(guān)，做好索證索票,、原料驗(yàn)收,、食品貯存、餐具消毒,、食品留樣等工作,；四是加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理工作,，對食品衛(wèi)生安全意識淡薄，食品保障水平不足的相關(guān)人員將實(shí)行末位淘汰,；五是嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校疫情防控各項措施,，做好食堂消毒、通風(fēng),、個人防護(hù),、一日三測溫等工作。
隨后,，邱老師對近期食品經(jīng)營中表現(xiàn)好的窗口提出表揚(yáng),，要求他們繼續(xù)保持保障水平，在做好食品衛(wèi)生安全基礎(chǔ)上加強(qiáng)創(chuàng)新,。對經(jīng)營中存在問題的窗口進(jìn)行了通報批評,，提出整改意見，要求立即整改,，對整改不到位的總務(wù)處將進(jìn)行處罰,，對工作懈怠，反復(fù)整改仍未見成效的相關(guān)窗口將實(shí)行末位淘汰,。
最后,，食堂從業(yè)人員圍繞食品衛(wèi)生安全和近期師生反應(yīng)的相關(guān)問題展開討論，大家深刻剖析問題原因,，并提出下一步整改措施,，對加強(qiáng)食堂員工食品衛(wèi)生安全意識起到了良好效果。
此次會議,，使學(xué)校食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全的重要性有了更加深刻的認(rèn)識,，食品衛(wèi)生安全意識和服務(wù)保障意識進(jìn)一步得到增強(qiáng)，為規(guī)范學(xué)校食堂管理,、保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全打下了堅實(shí)基礎(chǔ),。